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法國海軍陸戰隊突擊隊於黎巴嫩行動...
Beirut, LEBANON: A French Marine commando mans a heavy machine gun during a drill along Beirut's coast 13 September 2006. An flotilla of ships began patrolling the Lebanese coast in line with a truce that ended Israel's war on Hezbollah, paving the way for a full end to a punishing eight-week blockade.
Beirut, LEBANON: A French EC 725 helicopter and warship La Foudre are seen during a drill along Beirut's coast 13 September 2006. An flotilla of ships began patrolling the Lebanese coast in line with a truce that ended Israel's war on Hezbollah, paving the way for a full end to a punishing eight-week blockade.
Beirut, LEBANON: French Marine commandos take part on a drill along Beirut's coast 13 September 2006. An flotilla of ships began patrolling the Lebanese coast in line with a truce that ended Israel's war on Hezbollah, paving the way for a full end to a punishing eight-week blockade.

 

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  • Apr 11 Wed 2012 18:50
  • R.I.P

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R.I.P
Navy File Photo of Navy SEAL (Sea, Air, Land) Gunner’s Mate Second Class Danny P. Dietz, 25, from Aurora, Colo., killed by enemy forces during a reconnaissance mission June 28, 2005. Secretary of the Navy Donald Winter will posthumously award the Navy Cross to Petty Officer Dietz during a ceremony at the U.S. Navy Memorial, Washington, D.C. Sept. 13. Dietz was part of a four-man team tasked with finding a key Taliban leader in the mountainous terrain near Asadabad, Afghanistan, when they came under fire from a much larger enemy force with superior tactical position. Mortally wounded, Dietz held his position, drawing fire so one of his teammates could escape. The Navy Cross is second in precedence only to the Medal of Honor, and is presented to Naval Forces in honor of extreme gallantry and life-risking action in the face of combat with an armed enemy force.
Navy File Photo of Navy SEAL (Sea, Air, Land) Sonar Technician Second Class Matthew G. Axelson, 29, from Cupertino, Calif., killed by enemy forces during a reconnaissance mission June 28, 2005. Secretary of the Navy Donald Winter will posthumously award the Navy Cross to Petty Officer Axelson during a ceremony at the U.S. Navy Memorial, Washington, D.C. Sept. 13. Axelson was part of a four-man team tasked with finding a key Taliban leader in the mountainous terrain near Asadabad, Afghanistan, when they came under fire from a much larger enemy force with superior tactical position. Mortally wounded, Axelson held his position, drawing fire so one of his teammates could escape. The Navy Cross is second in precedence only to the Medal of Honor, and is presented to Naval Forces in honor of extreme gallantry and life-risking action in the face of combat with an armed enemy force.
Navy SEALs Petty Officers 2nd Class Matthew G. Axelson and Danny P. Dietz are being posthumously awarded the Navy Cross medal, Sept. 13, 2006. They are receiving the Navy's second highest medal for their valorous actions against the Taliban near Asadabad, Afghanistan on June 28, 2005.
Donna Axelson, mother of Navy SEAL Matthew G. Axelson, wipes away a tear during a ceremony posthumously awarding Axelson the Navy Cross September 13, 2006 in Washington, DC. Also pictured are Axelson's wife Cindy (L), and father Corky Axelson (R). Axelson, from Cupertino, California was killed in combat during a reconnaissance mission in Afghanistan on June 28, 2005.
Cindy Axelson (C), wife of Navy SEAL Matthew G. Axelson, receives the Navy Cross from Secretary of the Navy Donald Winter (R) during a ceremony posthumously awarding her husband Matthew G. Axelson September 13, 2006 in Washington, DC. Axelson, from Cupertino, California was killed in combat during a reconnaissance mission in Afghanistan on June 28, 2005.
Maria Paz Leveque (C), wife of Navy SEAL Danny Dietz, receives the Navy Cross from Secretary of the Navy Donald Winter (R) during a ceremony posthumously awarding her husband September 13, 2006 in Washington, DC. Dietz, from Littleton, Colorado was killed in combat during a reconnaissance mission in Afghanistan on June 28, 2005.

 

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毛老師已金盆洗手不再賣牛肉
 敬告各位好友: 上週五艾蜜莉終於打聽到了!根據育仁小學同事的消息,毛老師已金盆洗手不再賣牛肉麵了!請各位愛好者不要哭太大聲!
乖喔!


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大頭慈的記憶力
正在認真拼圖的大頭慈話說剛剛大阿姨關上了電腦準備洗完澡後睡覺休息突然眼前出現大頭慈的父母的臉對大阿姨說:"妳忘記了嗎?"於是趕緊重新開機把大頭慈的神奇事蹟如實記下以免晚上做惡夢或是遭受隔天的電話通緝因為大頭慈最近的新歡是ㄧ本歡唱唐詩而她居然能夠唸出書中全部四十首詩的詩名並且是ㄧ邊翻頁一邊念ㄧ字不差本以為她是記得順序但隨便翻ㄧ頁問她都能正確無誤地答出然後又猜想她是憑藉詩旁的插圖記憶然而將插圖遮蓋後她ㄧ樣回答無誤那麼一歲十個月多的她真能認得如此多字嗎單獨寫出其中的一些字又不見得全都認得莫非是當她還只有幾個月大時我們就常播放這捲歡唱唐詩有聲書給她聽之故嗎眾大人們百思不得其解還是請大家親眼看看大頭慈的精采表演吧(這可是大頭慈爸爸的實況錄影轉播喔!)http://tw.youtube.com/watch?v=-ZHy3WuH05o

 

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從一道彩虹聯想"海角七號"
從車內拍攝的雨中殘虹從風和日麗的桃園北上車過三重後開始下雨左邊下起傾盆大雨右邊卻是藍天白雲連接兩端的是ㄧ道完整亮麗的虹及其外的霓驚喜觀賞之餘竟忘了拍攝此奇觀等到恍然回到現實時只剩下這道殘餘的虹了既然談到了彩虹就順便提一下國片"海角七號"吧話說學生看完此片後在週記上提問:貫串此片的主軸是七封日文信?雨過天青?還是彩紅呢?個人認為後兩者的意思是差不多的我覺得七封日文信的唸白及背景音樂賦予了這部片詩意的靈魂老實說此片似乎很難討論演技不是生澀造作就是素人自然演出場景的確優美劇情也算流暢雖然有些言過其實但不能否認它的好看站在支持鼓勵國片的立場是應該為它拍拍手的畢竟電影做為第八藝術應該要能走入群眾的心底而非成為少數影評人所青睞自拍自爽的小眾精英作品而已話說回來本姑娘上網預購了"海角七號"的電影原聲帶卻聽說未收錄七封日文唸白的襯底音樂抗議啦失去了靈魂我要空洞的骨架何用呢希望純屬誤會
否則ㄧ定退貨

 

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黃金海岸咖啡廳及其水果茶
拍攝當天氣候不佳,風和日麗時可是美的很呢沿北部濱海公路往澳底方向走就會經過金沙灣沙灘旁有一處咖啡館名為"黃金海岸"因媽媽老家在瑞芳所以回瑞芳度假時有空就會過來坐坐坐在室外可觀浪聽濤吹風享受海天ㄧ線的遼闊美景沙灘柔細適合踩踏或奔跑亦可帶小朋友去那兒玩水或堆沙堡餐點部分不建議用餐但飲料及鬆餅還不錯特別推薦冰水果茶分量多又好喝夏天傍晚或秋天午後皆是不錯的造訪時刻
有興趣者不妨一遊

 

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無敵海景---佛跳牆
原 料:  魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、刺參、干貝、雞、鴨、羊肘、 火腿肉、豬蹄筋、花冬菇、冬筍等各適量。  調 料:  桂皮、冰糖、紹酒、醬油各適量。  制 法:  1將眾原料分別調製妥後分層次擺入紹興酒罈中加調料以 荷葉封口。  2壇置木炭旺火上燒沸,再以文火慢煨,原壇上席,啟蓋, 加過油鴿蛋以小壇分食。  一般佛跳牆為白湯,但也有酒店加入藏紅花熬製成為黃湯。  其由來:  佛跳牆,始於清道光年間,原是福州市聚春園菜館鄭春發所烹製。鄭早年在清布政使周蓮府中當廚師。有一次,福州官錢局請周蓮到家中便宴,席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、火腿等原料加工後,放在紹興酒罈中,煨制而成的。周蓮食後贊不決口。回家後,便要鄭春發試做此菜,但口味不佳,周便帶鄭到官錢局求教。周回到衙門便精心研究,增加了山珍海味,結果香味更濃,風味更佳。1877年鄭春發辭去了衙廚的職務,在東街口開設了聚春園菜館,以海參、魷魚等十八種珍貴原料,加陳酒、姜、桂皮、茴香等料,放在陶制瓦罐中煨製成菜,風味鮮美絕倫。前往品嚐的人越來越多。當時有一批秀才也慕名到聚春園品嚐此菜。當此菜搬上餐席,打開壇蓋時,頓時異香撲鼻,大家爭著試味,覺得滋味異常鮮美。秀才們當場賦詩,其中有句云:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」這道原名福壽全的菜就此改稱「佛跳牆」。近百年來一直風靡全國,享譽海外。  據稱,這道佛跳牆前後共改換過三個菜名。剛開始叫「壇燒八寶」,後來叫「福壽全」,再後來才叫「佛跳牆」。至於從「福壽全」改為「佛跳牆」,也有兩種說法。  一說,此菜在聚春園成為佳品後,經常有文人墨客聞名而來。這些文人品嚐後,讚歎不已,免不了要以詩助興。一天有一幫秀才宴飲之餘,輪流賦詩。其中一位賦詩曰:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」意思是此菜香味太誘人,連佛都會啟動凡心。另一說,則此菜啟壇後濃香四溢,剛巧隔牆有寺,香氣使隔牆和尚垂涎欲滴,於是不顧一切清規戒律,越牆而入,請求入席。  還有值得一提的是,福州話口音中「福壽全」與「佛跳牆」,其實發音非常相近。  此菜食物多樣,軟糯脆嫩,湯濃鮮美,味中有味,回味無窮,營養豐富,並能明目養顏、活血舒筋、滋陰補身、增進食慾。   做法(全程圖解)  準備的工作從魚翅開始。選的是魚翅中的極品菊花翅,或者虎背翅,青山翅,剔骨去沙更有點收拾的味道.  即便如此,水發的過程仍然需要十幾個小時。    發好的菊花翅    這個刺參,這東西發起來麻煩,先要清水浸泡一小時,清洗乾淨,之後用小火燒煮,記住一定要小火,保持水溫在60-80度,而且每半小時換一次水。請注意,期間千萬不要讓刺參沾油,聽前輩講,這東西水發的時候,沾了油就會化掉的。    接著是鮑魚,鮑魚王子麥廣凡說,自家吃,一隻鮑魚要切二切三,要不然消化就有問題了。問題就處在鮑魚的發制上,小小一隻,但是清水發,就需要泡製三天。    之後,在滾水中再沸煮五小時,注意沸煮時要竹篦墊底。慣常的做法,還要再加頂湯熬製鮑汁,不過,燒佛跳牆的時候,因為後面還有較長時間的煲湯過程,所以,熬汁改為在高湯中加姜絲紹酒水蒸。    這是魚肚,魚肚和魚翅鮑魚不同,是需要油發的。首先要在油中浸透    之後將油浸的魚肚和油一起倒入鍋中,小火慢慢加熱。注意,一定要小火,油溫會一點點升高,魚肚慢慢發起。如果油溫過高,魚肚還沒有發起就會糊掉了。  這是油發後的魚肚,對此我還是比較滿意的,有幾塊發的均勻如雪,油發之後再水發,將油發的魚肚浸在溫水中半小時,魚肚就變得鬆軟起來,隨後切4x2大小備用。    這是鴿子蛋和冬筍。鴿子生蛋不多,鴿蛋皮薄如紙,不好保存,所以市場上不多見,買得到買不到要看運氣,買回來也要小心,吹彈得破的東西。  冬筍也是好東西,小小一棵,剝好了就一拇指大小的樣子,稍有這樣鮮嫩的東西。    這個呢,是花臉冬菇和羊肘。花臉菇收於冬末春初,面上有菊花樣花紋,因此獲名花臉菇,冬天地溫低,植物生長緩慢,更充足地吸取了天地精華,味道鮮美,營養豐富。  所謂魚羊為鮮,而羊肘又是羊身上膻味最弱,油腥最少的部位,是這道菜中與諸多海珍配味的必需品。處理上,冬菇要發,羊肘要飛水。    金華火腿芯兒與鴿蛋同蒸,發出火腿的鮮味,同時將火腿鮮味蒸入鴿蛋。隨後火腿切塊,鴿蛋剝皮    干貝處理的方法是先在溫水中泡發,之後放入鮑魚的碗中,加入熬好的清湯上籠屜大火猛蒸。所需時間鮑魚六小時,干貝一小時,所以乾杯要後放。    發好的魚翅擺放盤中,盤底鋪紗布.豬瞟肉剁成肉糜碼放在魚翅上,加蔥花薑片紹酒上籠蒸兩小時取出,撿淨蔥姜肥瞟,濾去湯汁。鮑魚片開,切十字花,與發好的乾杯,火腿片一起碼放在魚翅上。看著亂七八糟的啊,大家不要心疼,美女在化妝室裡都是這個樣子的。    虎皮鴿蛋和過油冬筍    把盤中的魚翅鮑魚乾貝火腿片用紗布包裹起來  此處少去圖片若干,不過程序少不了:    1。雞鴨切塊,飛水;  2。豬手飛水後利刃取蹄尖兒,道理同羊肘,再飛水;  3。豬肚兩遍飛水,切塊;  4。鴨胗飛水;  5。羊蹄飛水;  6。以上各物油熱後下鍋煸炒,加入少許醬油,冰糖一點點,味精一點點,紹酒多一點,骨頭清湯;  7。小火燒半小時。  老酒罈子,或者泡菜罈子,下墊一小碟以防叮底兒,下入剛才的材料,再將紗布包好的海珍放在上面,加入剛才的雞鴨豬蹄尖兒鴨胗羊蹄湯。  小火,小火悶。    小火悶兩小時後,發好的刺參片條,同發好的魚肚片,蹄筋段一起下入鍋內。小火,小火繼續悶。照片還是大罈子,可以看到剛才罈子蓋下面還有一陶片保持密封狀態。  就這麼一小碗  



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迎接風格產業年代
我們正活在重視生活風格(Lifestyle)的時代!英國足球球星貝克漢、HBO電視影集「慾望城市」女主角凱莉,可說是風格人物代表,他們不是政治領袖或企業執行長,卻擁有同等級世界影響力。因為,風格,正是他們影響力的來源。風格已成牽引人們思考與行為的巨大力量,連帶風格產業也逐漸成形,如何生產以風格為訴求的產品,是企業創造市場利基的關鍵,也是企業保持競爭優勢的秘訣。生活風格產品的盛行,是因為生活風格產品屬於體驗經濟中的高階活動,它與一般體驗產品不同之處,在於能夠創造高附加價值,同時引發消費者更強烈的生命歸屬感。消費者願意付出更高價購買具生活風格特色產品,因為,這不只是從事消費活動,更實踐生命價值。實踐生命價值打造體驗消費的高階產品,不是不斷去增加體驗的強度,而是要創造消費者生命價值能夠感動的東西。因此,體驗消費的高階產品必然是生活風格的產品,用生活風格觸動消費者深層的生命價值主張。風格讓體驗昇華,讓消費的意義更為豐富持久。生活風格商品需要新思維與作法,創意與美感是其核心元素。國外已有相當多經營典範值得我們學習。例如:iPod-消費性數位電子產品生活風格化的典範。胸前掛上蘋果電腦的iPod,不只是為了聽音樂,而是一種生活風格的宣示。iPod 不只是音樂的容器,而是生活風格的載體。由於具生活風格的價值,iPod創造出其他業者的mp3產品無法超越的距離。Nike-運動商品風格化的典範。讓運動成為風格,是Nike的成功關鍵。運動不再只是運動,而是生命價值主張(just do it)。Nike透過運動明星代言、廣告意象傳達等方式,多了風格的意義,這也讓它成為運動產品主宰者。近年來,Adidas或Puma在市場上多有斬獲,不是因為其推出更專業的運動產品,而是其產品更具風格特色。量產生活風格Ikea-是風格量產化的典範。關於生活風格產品的生產,往往有個很大的誤解,那就是這類產品只需要天才設計師、完美行銷團隊、及精準消費調查。然而,Ikea的例子告訴我們,建立一套有效率的生產體系,將產品設計與全球彈性分工體系緊密結合起來,也是開發生活風格產品不可或缺的要件。還有許多的生活風格產品經營範例。例如Starbucks是連鎖店風格升級的典範;Hello Kitty是次文化風格產品的典範;峇里島則是民俗風格產品的典範等。台灣致力推動產業升級之際,我們需要更深入認識生活風格產品的發展,且須加強生產體驗消費的高階產品,以因應生活風格時代的來臨。(作者是東吳大學社會學系專任助理教授,「風格社會」一書作者)



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《經營祕訣》在最快速的時間 提供客戶最高的滿意
  零售業最重要的是什麼?某日蘇教授在上課時突然點名提問,筆者不假思索立即說出:「在最快速的時間內,提供客戶最高的滿意。」但要如何達成?教育訓練及資訊系統是兩大支柱,供應鏈整合更是零售業大型化、連鎖化的重要關鍵。   零售業提供有形商品之販售,最大壓力是庫存,還有一種現場情況是,客戶想買時卻來不及補上,而現代化的經營管理已逐步克服這些問題,其中,人才及科技的力量,應是推動零售業加速連鎖經營的要件。   美國沃爾瑪能成為全球最大的零售業,主要是設定一些發展目標,例如:成為最好的店,賣最便宜的東西,讓客人進來後要買的東西都買得到,該公司能夠成就這些目標的核心能耐,就是大量投資資訊系統。   在全球已有1,200家店的知名服飾品牌Zara,設定的服務目標是:「不要叫我稍等,現在就要酷炫流行的衣服」,能夠支撐這樣服務定位是透過物流及行銷策略整合,創造無法複製的競爭優勢。   連鎖業發展的三項原則是,簡單化、標準化、專業化,能夠快速複製並延伸服務擴點的力量,來自於店長培育及科技運用。以統一超而言,國內的門市數量已超過4,200家,如何快速反應第一線的銷售需求,滿足客戶需要,秘密武器主要是強大聰明的pos系統及落實於執行面的店經理教育訓練制度。   統一超的BHS氣候作戰術,可以有效執行體感對應,針對氣候或氣溫快速變化,都能迅速反應,使各門市立即商品之品項及庫存量。大象型的組織卻能有跳蚤般靈巧的敏感度,主要仍在於完整結合科技、人才及供應鏈管理。   除科技力量外,經營連鎖加盟業最不容忽視的重點是人才的力量,服務流程及服務品質的標準化及專業化,必須依賴良好的教育訓練體制;不過,人才的服務心態及靈活的服務應變能力等條件,卻非制式化課程可以完全達成,這些無形價值的培養來自於企業文化,也來自於日復一日正確價值觀的養成。   有些企業有錢投資硬體設備,卻吝於人才培育;有些企業懂得培養人才,卻不願更新硬體設備,這些情況都難以成就連鎖加盟之大業。如何善用高科技,如何看待長遠的人才價值,不僅是提供有形商品之零售業,更是多數提供服務的連鎖加盟業必須提早布局的重點。 


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服務業三巨頭 教你游向藍海
服務業老中青三代的創業巨頭齊聚開講。昨(12)日由台灣連鎖暨加盟促進協會舉辦的「2006流通經營者高峰論壇」,邀請三商行創辦人翁肇喜、麗嬰房董事長林泰生與信義房屋董事長周俊吉三巨頭,分享自家企業的藍海策略。翁肇喜 以業態作區分 三巨頭中在服務流通業中資格最老的三商行創辦人翁肇喜認為,現在不應該以業種當分類標準,反而應該以業態作為不同區隔,這也是三商行近年來橫跨許多事業的原因。翁肇喜說,以食衣住行來看,每個類別中的業種有限,比如服裝脫離不了女裝、男裝、童裝等三大區塊,很難再延伸新的業種。不過,若以業態作為區分,大有購物中心,小有量販店,高級如百貨公司,平價的如國外風行的折扣店等,因應不同業態引進不同商品組合,才是創造差異化,游向藍海的機會。林泰生 搶先就是創新 中生代的麗嬰房董事長林泰生同樣認為,從消費者需求創造差異化,是服務業在同中求異很重要的關鍵。林泰生以自己創業的經驗談起,他說,市場上沒有也是創新,台灣市場還沒有的服務或品牌,搶先引進,也是另一種差異化。比如三、四十年前,國小以下小朋友的衣服都要在「孔雀行」購買,當時麗嬰房引進美國的Baby Shop概念,專賣零到二歲嬰兒商品,這是當時台灣市場上沒有出現過的店型與商品結構。麗嬰房就是靠著這種創新,由小擴大到現在的跨國企業。周俊吉 打破顧客心防 創業年資最輕的信義房屋董事長周俊吉則謙虛的表示,信義房屋剛開始也當辛苦,後來因為將辦公室從樓上移往一樓店面,以透明玻璃打破消費者對房仲經紀人的心理防線,讓消費者主動上門,這讓信義房屋獲利,現在並已經在中國上海、北京等五大城市穩健發展。這三位服務業巨頭,除了各自有迎向藍海的生意經之外,三人在創業的過程中有個共同之處,就是對於挫敗勇於承擔,並接受失敗的事實,但把失敗經驗轉換為成功的機會。舉例來說,三商行當初經營三商巧福牛肉麵時,初期相當辛苦,翁肇喜找了日本同業來看店,發現所有便利的設計並沒有從消費者端思考,反而是將服務人員該做的事情轉嫁給消費者,難怪消費者不買單。因此,三商巧福修改點餐、送餐等作業流程,維持原本快速的方式,但同時加強消費者用餐的便利性與舒適性,才讓業績慢慢上軌道。林泰生則分享麗嬰房早年前進美國的失敗經驗。他說,進入美國兩年,繳了美金250萬元的學費,最後鎩羽而歸。不過美國的學費並沒有白繳,這段期間了解到國際化不是只有走出去,從另一面,讓國外的品牌進來也是國際化的一種。後來,麗嬰房引進多個美國品牌,同時代理迪士尼的授權商品。 



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